Les Carrés Fondants Banane Chocolat sont une véritable merveille culinaire qui allie la douceur de la banane à la richesse du chocolat. Ce dessert irrésistible a su conquérir le cur des gourmands à travers le monde, et pour cause : sa texture fondante et son goût exquis en font un incontournable des tables sucrées. Originaire de la tradition pâtissière française, ce délice est souvent préparé lors des occasions spéciales, mais il est également parfait pour un goûter improvisé.
Les Carrés Fondants Banane Chocolat sont appréciés non seulement pour leur saveur délicate, mais aussi pour leur simplicité de préparation. En quelques étapes, vous pouvez réaliser un dessert qui ravira vos invités et votre famille. Que ce soit pour un anniversaire, un repas en famille ou simplement pour satisfaire une envie sucrée, ces carrés sont toujours un succès. Laissez-vous tenter par cette recette qui promet de régaler vos papilles et de vous plonger dans un univers de douceur et de réconfort.
Ingrédients :
- 3 bananes bien mûres
- 150 g de chocolat noir (minimum 70% de cacao)
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 3 ufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Préparation de la pâte :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule carré de 20 cm de côté ou tapissez-le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
- Dans un grand bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. Vous pouvez également utiliser un mixeur pour une texture plus fine.
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux, en remuant régulièrement pour éviter que le chocolat ne brûle. Une fois le mélange homogène, retirez du feu et laissez tiédir.
- Dans un autre bol, battez les ufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et pâle. Cela devrait prendre environ 3 à 5 minutes avec un batteur électrique.
- Ajoutez la purée de banane au mélange d’ufs et de sucre, puis incorporez le mélange de chocolat fondu. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Incorporez ce mélange sec au mélange humide en plusieurs fois, en remuant délicatement avec une spatule pour éviter de trop travailler la pâte.
- Si vous le souhaitez, ajoutez l’extrait de vanille pour rehausser les saveurs. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Cuisson :
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes. Le gâteau est cuit lorsque la surface est légèrement craquelée et qu’un cure-dent inséré au centre en ressort avec quelques miettes humides.
- Une fois cuit, sortez le moule du four et laissez refroidir pendant environ 10 minutes avant de démouler. Si vous avez utilisé du papier sulfurisé, retirez délicatement le gâteau du moule en soulevant le papier.
- Laissez refroidir complètement sur une grille avant de couper en carrés.
Assemblage et présentation :
- Une fois le gâteau complètement refroidi, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper en carrés de taille égale. Vous pouvez choisir la taille selon vos préférences.
- Pour une touche gourmande, vous pouvez saupoudrer les carrés de sucre glace ou les servir avec une boule de glace à la vanille ou de la crème chantilly.
- Pour une présentation encore plus élégante, vous pouvez faire fondre un peu de chocolat et le drizzler sur le dessus des carrés avant de servir.
- Ces carrés fondants peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Conseils et astuces :
- Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter des noix ou des éclats de chocolat dans la pâte avant la cuisson.
- Si vous n’aimez pas le chocolat noir, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais réduisez la quantité de sucre car le chocolat au lait est généralement plus sucré.
- Pour une version sans gluten, remplacez la farine de blé par de la farine sans gluten, comme la farine de riz ou un mélange de farines sans gluten.
- Ces carrés sont également
Conclusion:
En résumé, les Carrés Fondants Banane Chocolat sont une véritable merveille culinaire qui mérite d’être essayée. Leur texture moelleuse et leur goût riche en chocolat, combiné à la douceur de la banane, en font un dessert irrésistible qui ravira les papilles de tous vos convives. Que ce soit pour un goûter, un dessert après un repas ou même pour une occasion spéciale, ces carrés fondants s’adaptent à toutes les situations. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des noix, des éclats de caramel ou même un peu de noix de coco râpée à la préparation. Vous pouvez également les servir tièdes avec une boule de glace à la vanille ou un coulis de fruits rouges pour une touche encore plus gourmande. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de Carrés Fondants Banane Chocolat et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’oubliez pas de nous faire savoir comment vous avez personnalisé votre version et quelles ont été les réactions de vos invités. Bon appétit et à vos fourneaux ! Print
Carrés Fondants Banane Chocolat : Recette Délicieuse et Facile à Réaliser
- Total Time: 45 minutes
- Yield: Environ 16 carrés 1x
Description
Un gâteau fondant à la banane et au chocolat noir, idéal pour les amateurs de douceurs chocolatées. Facile à préparer, il allie la douceur des bananes à l’intensité du chocolat, parfait pour un dessert ou un goûter.
Ingredients
Scale- 3 bananes bien mûres
- 150 g de chocolat noir (minimum 70% de cacao)
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 3 ufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule carré de 20 cm de côté ou tapissez-le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
- Dans un grand bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. Vous pouvez également utiliser un mixeur pour une texture plus fine.
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux, en remuant régulièrement pour éviter que le chocolat ne brûle. Une fois le mélange homogène, retirez du feu et laissez tiédir.
- Dans un autre bol, battez les ufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et pâle (environ 3 à 5 minutes avec un batteur électrique).
- Ajoutez la purée de banane au mélange d’ufs et de sucre, puis incorporez le mélange de chocolat fondu. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Incorporez ce mélange sec au mélange humide en plusieurs fois, en remuant délicatement avec une spatule pour éviter de trop travailler la pâte.
- Si vous le souhaitez, ajoutez l’extrait de vanille pour rehausser les saveurs. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes. Le gâteau est cuit lorsque la surface est légèrement craquelée et qu’un cure-dent inséré au centre en ressort avec quelques miettes humides.
- Une fois cuit, sortez le moule du four et laissez refroidir pendant environ 10 minutes avant de démouler. Si vous avez utilisé du papier sulfurisé, retirez délicatement le gâteau du moule en soulevant le papier.
- Laissez refroidir complètement sur une grille avant de couper en carrés.
- Une fois le gâteau complètement refroidi, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper en carrés de taille égale.
- Pour une touche gourmande, vous pouvez saupoudrer les carrés de sucre glace ou les servir avec une boule de glace à la vanille ou de la crème chantilly.
- Pour une présentation encore plus élégante, vous pouvez faire fondre un peu de chocolat et le drizzler sur le dessus des carrés avant de servir.
- Ces carrés fondants peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Notes
- Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter des noix ou des éclats de chocolat dans la pâte avant la cuisson.
- Si vous n’aimez pas le chocolat noir, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais réduisez la quantité de sucre car le chocolat au lait est généralement plus sucré.
- Pour une version sans gluten, remplacez la farine de blé par de la farine sans gluten, comme la farine de riz ou un mélange de farines sans gluten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
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