Poulet à la Grecque Facile est une recette qui évoque des saveurs ensoleillées et des arômes méditerranéens. Ce plat savoureux, inspiré de la cuisine grecque traditionnelle, est non seulement délicieux, mais aussi incroyablement simple à préparer. Les ingrédients frais comme l’huile d’olive, le citron et les herbes aromatiques se marient parfaitement avec le poulet, créant une harmonie de goûts qui ravira vos papilles.
Ce plat a une histoire riche, enracinée dans la culture grecque où la cuisine est souvent synonyme de convivialité et de partage. Les gens adorent le Poulet à la Grecque Facile pour sa texture juteuse et sa capacité à se préparer rapidement, ce qui en fait un choix idéal pour les dîners en semaine ou les repas en famille. Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en cuisine, cette recette vous permettra de savourer un morceau de la Grèce dans le confort de votre foyer.
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet (ou 1 poulet entier découpé)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 citrons (jus et zeste)
- 4 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Sel et poivre au goût
- 1 oignon rouge, coupé en quartiers
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 poivron vert, coupé en lanières
- 200 g de tomates cerises, coupées en deux
- Olives noires (facultatif)
- Feta émiettée (pour servir, facultatif)
- Persil frais, haché (pour garnir)
Préparation de la marinade :
- Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le zeste de citron, l’ail émincé, l’origan, le thym, le paprika, le sel et le poivre.
- Ajouter les cuisses de poulet dans le bol et bien les enrober de marinade. Couvrir le bol avec du film plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement toute la nuit pour plus de saveur.
Préparation des légumes :
- Préchauffer le four à 200°C (390°F).
- Dans un grand plat allant au four, disposer les quartiers d’oignon, les lanières de poivron rouge et vert, ainsi que les tomates cerises coupées en deux.
- Arroser les légumes d’un filet d’huile d’olive et assaisonner avec du sel et du poivre. Mélanger pour bien enrober les légumes.
Cuisson du poulet :
- Sortir le poulet de la marinade et le placer sur les légumes dans le plat. Verser le reste de la marinade sur le poulet et les légumes.
- Si vous utilisez des olives noires, les ajouter maintenant sur le plat.
- Enfourner le plat dans le four préchauffé et cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré. La température interne du poulet doit atteindre 75°C (165°F).
- À mi-cuisson, arroser le poulet avec le jus de cuisson pour qu’il reste juteux et savoureux.
Finition et service :
- Une fois le poulet cuit, le sortir du four et le laisser reposer pendant 5 à 10 minutes avant de le servir.
- Pour servir, disposer le poulet sur un plat de service avec les légumes rôtis autour.
- Émietter de la feta sur le dessus si désiré et garnir de persil frais haché.
- Accompagner ce plat de pain pita ou de riz pour un repas complet.
Conseils supplémentaires :
- Pour une version encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du romarin ou de la menthe dans la marinade.
- Si vous aimez les plats épicés, n’hésitez pas à ajouter une pincée de piment rouge ou de poivre de Cayenne dans la marinade.
- Ce plat se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffé pour un repas rapide les jours suivants.
Variantes :
- Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par des morceaux de tofu ou des légumes comme des courgettes et des aubergines.
- Vous pouvez également ajouter des pommes
Conclusion:
En résumé, le poulet à la grecque facile est une recette incontournable qui allie simplicité et saveurs méditerranéennes. Sa préparation rapide et ses ingrédients frais en font un plat idéal pour les repas en famille ou entre amis. Que vous le serviez avec un accompagnement de riz parfumé, une salade grecque colorée ou des légumes grillés, ce poulet saura ravir les papilles de tous vos convives. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des herbes fraîches comme de l’aneth ou du persil, ou même en intégrant des olives et de la feta pour une touche encore plus authentique. Le poulet à la grecque facile est non seulement délicieux, mais il est également parfait pour les repas de semaine ou les occasions spéciales. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette et à partager votre expérience avec nous. Que ce soit sur les réseaux sociaux ou dans les commentaires, vos retours sont précieux et peuvent inspirer d’autres amateurs de cuisine. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans la préparation de ce plat savoureux. Vous ne serez pas déçu ! Print
Poulet à la Grecque Facile : Recette Savoureuse et Rapide à Réaliser
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 4 portions 1x
Description
Un poulet mariné aux agrumes rôti avec des légumes colorés, offrant une explosion de saveurs méditerranéennes. Parfait pour un repas convivial, ce plat savoureux se marie bien avec du pain pita ou du riz.
Ingredients
Scale- 4 cuisses de poulet (ou 1 poulet entier découpé)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 citrons (jus et zeste)
- 4 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Sel et poivre au goût
- 1 oignon rouge, coupé en quartiers
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 poivron vert, coupé en lanières
- 200 g de tomates cerises, coupées en deux
- Olives noires (facultatif)
- Feta émiettée (pour servir, facultatif)
- Persil frais, haché (pour garnir)
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le zeste de citron, l’ail émincé, l’origan, le thym, le paprika, le sel et le poivre.
- Ajouter les cuisses de poulet dans le bol et bien les enrober de marinade. Couvrir le bol avec du film plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement toute la nuit pour plus de saveur.
- Préchauffer le four à 200°C (390°F).
- Dans un grand plat allant au four, disposer les quartiers d’oignon, les lanières de poivron rouge et vert, ainsi que les tomates cerises coupées en deux.
- Arroser les légumes d’un filet d’huile d’olive et assaisonner avec du sel et du poivre. Mélanger pour bien enrober les légumes.
- Sortir le poulet de la marinade et le placer sur les légumes dans le plat. Verser le reste de la marinade sur le poulet et les légumes.
- Si vous utilisez des olives noires, les ajouter maintenant sur le plat.
- Enfourner le plat dans le four préchauffé et cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré. La température interne du poulet doit atteindre 75°C (165°F).
- À mi-cuisson, arroser le poulet avec le jus de cuisson pour qu’il reste juteux et savoureux.
- Une fois le poulet cuit, le sortir du four et le laisser reposer pendant 5 à 10 minutes avant de le servir.
- Pour servir, disposer le poulet sur un plat de service avec les légumes rôtis autour.
- Émietter de la feta sur le dessus si désiré et garnir de persil frais haché.
- Accompagner ce plat de pain pita ou de riz pour un repas complet.
Notes
- Pour une version encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du romarin ou de la menthe dans la marinade.
- Si vous aimez les plats épicés, n’hésitez pas à ajouter une pincée de piment rouge ou de poivre de Cayenne dans la marinade.
- Ce plat se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffé pour un repas rapide les jours suivants.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
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