Description
Un crumble aux bananes et chocolat, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, idéal pour un dessert réconfortant. Facile à préparer, il combine des bananes mûres et du chocolat, recouvert d’une pâte à crumble dorée. Servez tiède avec de la glace à la vanille ou de la crème fraîche pour un délice irrésistible.
Ingredients
Scale
- 4 bananes mûres
- 150 g de chocolat noir (ou au lait selon votre préférence)
- 100 g de farine
- 75 g de sucre roux
- 75 g de beurre froid
- 50 g de flocons d’avoine
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Pelez les bananes et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Dans un saladier, ajoutez les rondelles de bananes. Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille.
- Coupez le chocolat en petits morceaux ou en pépites et ajoutez-les aux bananes.
- Si vous aimez un goût plus sucré, ajoutez un peu de sucre roux et mélangez délicatement.
- Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sucre roux, les flocons d’avoine, la cannelle et la pincée de sel.
- Ajoutez le beurre froid coupé en petits cubes et frottez-le dans le mélange jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Assurez-vous que le mélange est homogène.
- Dans un plat allant au four, disposez le mélange de bananes et de chocolat uniformément.
- Recouvrez avec la pâte à crumble, en veillant à bien couvrir toute la surface.
- Saupoudrez un peu de sucre supplémentaire sur le dessus si désiré.
- Placez le plat au four et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Surveillez la cuisson, le crumble doit être bien doré et les bords doivent bouillonner légèrement.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
- Servez tiède, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou de crème fraîche.
- Vous pouvez également le déguster seul ou saupoudré de cacao en poudre ou de sucre glace pour une présentation élégante.
Notes
- Pour une touche gourmande, ajoutez des noix hachées à la pâte à crumble.
- Vous pouvez également incorporer d’autres fruits comme des pommes ou des poires.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes