Description
Savourez des spaghetti aux crevettes et chorizo, rehaussés de poivrons colorés et d’une sauce crémeuse au parmesan. Un plat rapide et délicieux, parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 300 g de spaghetti
- 200 g de crevettes décortiquées
- 150 g de chorizo, coupé en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 poivron jaune, coupé en dés
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Sel et poivre au goût
- Persil frais, haché (pour la garniture)
Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients sur votre plan de travail.
- Dans une grande casserole, portez de l’eau salée à ébullition pour cuire les spaghetti.
- Pendant que l’eau chauffe, émincez l’oignon, hachez l’ail et coupez les poivrons en dés. Réservez.
- Si vous utilisez des crevettes congelées, décongelez-les à l’avance et égouttez-les.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Incorporez l’ail haché et faites cuire pendant 1 minute supplémentaire.
- Ajoutez les dés de chorizo et faites-les cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croustillants.
- Ajoutez les poivrons rouge et jaune et faites cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez les crevettes et le paprika doux, puis faites cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses.
- Réduisez le feu à doux, ajoutez la crème fraîche et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes.
- Ajoutez le parmesan râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Une fois que l’eau est à ébullition, ajoutez les spaghetti et faites-les cuire selon les instructions du paquet (8 à 10 minutes).
- Égouttez les spaghetti, en réservant une tasse d’eau de cuisson.
- Ajoutez les spaghetti dans la poêle avec la sauce et mélangez bien. Ajustez la consistance avec l’eau de cuisson si nécessaire.
- Retirez la poêle du feu et servez les spaghetti dans des assiettes.
- Garnissez de persil frais haché et, si désiré, ajoutez un peu plus de parmesan.
- Servez immédiatement et savourez !
Notes
- Pour une touche épicée, vous pouvez ajouter un peu de piment rouge.
- Cette recette peut être adaptée avec d’autres types de pâtes selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes